Grillrecept
Sockerkaka med plommon i kryddig lag av Tareq Taylor
Koka upp ingredienserna till lageni en kastrull så att sockret smälter.
Ta av från värmen.
Dela plommonen i halvor ochkärna ur dem.
Grilla halvornassnittyta på galler direkt överglöden i några m…
Halloumi i sumakdressing av Tareq Taylor
Blanda alla ingredienser tilldressingen i en skål.
Torka av halloumin med hushållspapper.
Lägg dem hela pågallret och grilla direkt över glöden och under lock i 7–10 minuter.
Håll uppsikt och vä…
Potatissallad på 3 sätt av Tareq Taylor
Svenska smaker
Skär potatisen och äpplet i tärningar.
Skala och finhacka löken.
Lägg potatis, äpple, lök och kapris i en skål.
Vänd försiktigt ner majonnäs och crème fraiche.
Smaksätt med salt…
Lammentrecote med ljummen tomatröra av Tareq Taylor
Gnid in köttet med lite salt.
Skär tomaterna i grova bitar.
Skala löken och skär även dengrovt.
Kärna ur oliverna.
Läggtomater, lök, oliver och den hela chilin i en ugnsform, tillsätt olja,vinä…
Flankstek med chimichurri av Tareq Taylor
Salta och peppra båda sidor påflanksteken efter smak.
Droppaolja på varje sida och gnugga inden i köttet.
Skala vitlöken och skär den i tunnaskivor.
Stek ena sidan av flankstekendirekt över glöd…
Asiatisk biffsallad med nudlar av Tareq Taylor
Skala moroten och skär den i tunna stavar – à la julienne.
Skala, dela och skär rödlöken i skivor.
Strimla nedersta delen av citrongräset.
Skiva spetskålen tunt, det ska bli ½ liter. Skär sallad…
Fylld kyckling med tomat- och olivsallad av Tareq Taylor
Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt.
Hacka oliverna och oreganon.
Blanda hacket med citronskal och parmesanost.
Fördela fyllningen på köttsidan och rulla ihop. Knyt om med steksnöre till små pa…
FISKSPETT MED TOMATER I SENAPSDRESSING av Tareq Taylor
Skär tomaterna i tärningar.
Strimla salladslöken.
Blanda senap, olja, vinäger, vatten, socker och salt i en salladsskål.
Vänd först ner tomaterna och rör om och tillsätt sedan salladslöken.
Skä…
GEMSALLAD MED CAESARDRESSING av Tareq Taylor
Koka ägget till dressingen i 3 minuter.
Kyl ner det under rinnande kallt vatten.
Skrapa ut ägget ur skalet i en mixerskål.
Tillsätt sardeller, vitlök, parmesanost och vinäger och kör en stund me…
SPARRIS MED PARMESANKRÄM av Tareq Taylor
Såhär gör du
Lägg parmesanosten till krämen i en kastrull. Vispa ihop den med äggula, vatten och salt.
Tillaga på mycket låg värme under konstant vispning tills osten har smält – det får inte kok…
SÖTPOTATIS MED LIMEYOGHURT av Tareq Taylor
Såhär gör du
Tvätta sötpotatisarna (eller skala dem om du inte vill äta skalet).
Skär sötpotatisarna i drygt centimetertjocka skivor på längden.
Pensla dem med olja.
Grilla sötpotatisskivorna p…
Gremolatakyckling Amore
Gremolatakyckling Amore
Comfortfood för hela familjen. Färdigmarinerad kyckling med smak av gremolata av klassiska italienska smaker av basilika, persilja, citron, rosmarin och vitlök. Serveras…
Grillade halloumi- och grönsaksspett med chimichurri
Recept av Sanna Ohlander via Bluegaz
Servera dessa underbart goda och färgrika grönsaksspett med härligt mjukt grillad halloumi i rostade tortillabröd. Toppa med den kryddiga…
Smashed Burgers
Smashed Burgers
Smashed burgers grillas saftiga på en gjutjärnslagg, smashas platta och serveras med en myntadoftande yoghurtsås.
Grillad kyckling på roterande spett
Grillad kyckling på roterande spett (Rotisserad Kyckling)
Recept
Som passar på grillen, smokern och smakar bäst utomhus.
Tipsa Grillbloggen
Skicka dit favoritrecept till oss på Grillbloggen. Skicka gärna bilder som du har tagit också.