Grilla romansallad – enkelt och riktigt gott

GRÖNSAKER BLIR GODARE PÅ GRILLEN…

Grillad romansallad är en av de där råvarorna som överraskar. När du grilla romansallad får du en lätt rökig smak och en helt ny textur – krispig i mitten och mjuk i kanterna.

Det är en perfekt grönsak för dig som vill ta grillningen ett steg vidare och skapa något som känns både enkelt och exklusivt.

Så grillar du romansallad

Dela romansalladen på längden så att roten håller ihop bladen.

Pensla snittytan med olivolja och krydda med salt och peppar.

Lägg salladen på grillen över direkt värme, med snittytan nedåt.

Grilla i cirka 2–3 minuter tills den får tydliga grillränder och bladen börjar mjukna.

Vänd snabbt och grilla ytterligare någon minut på andra sidan.

Servera direkt medan den fortfarande är ljummen.

3 tips för perfekt grillad romansallad

1. Behåll roten

Det gör att salladen håller ihop och blir mycket enklare att grilla.

2. Grilla snabbt på hög värme

Romansallad ska inte bli genomgrillad, den ska behålla sin fräschör och få en lätt grillsmak.

3. Servera direkt

Den är som bäst när den är nygrillad och fortfarande ljummen.

Fine dining – lyft romansalladen

Vill du ta din grillade romansallad till nästa nivå kan du servera den som på restaurang. Ringla över en dressing på olivolja, citron och lite honung, toppa med riven parmesan och rostade nötter. Avsluta med nymalen svartpeppar.

För en ännu mer exklusiv känsla kan du servera med en kräm på yoghurt eller skyr, lite finriven vitlök och citronskal. Enkelt, men otroligt gott.

FAQ  grilla romansallad

Kan man verkligen grilla sallad?

Ja, romansallad är perfekt att grilla eftersom den har en fast struktur som håller ihop bra.

Hur länge ska romansallad grillas?

Endast 2–3 minuter per sida på hög värme . Den ska få färg men inte bli sladdrig.

Vad passar till grillad romansallad?

Parmesan, citron, olivolja, nötter och krämiga dressingar passar mycket bra.

Kan man förbereda romansallad innan grillning?

Ja, du kan dela och krydda den i förväg, men vänta med att grilla tills precis innan servering.