Grilla majs – tips för perfekt resultat varje gång

GRÖNSAKER BLIR GODARE PÅ GRILLEN…

Grillad majs är en riktig klassiker och något som nästan alltid går hem. När du grilla majs får du fram en söt och lätt rökig smak som passar perfekt till både kött, fisk och vegetariska rätter.

Det bästa är att majs är enkel att lyckas med och kan varieras i oändlighet med olika smaksättningar.

Så grillar du majs

Du kan grilla majskolvar med eller utan blad, men ett bra sätt är att behålla bladen på.

Lägg hela majskolvar på grillen över indirekt värme (150–180°C) i cirka 20–30 minuter. Vänd dem då och då så att de blir jämnt tillagade.

Bladen skyddar kärnorna och gör att majsen ångas mjuk inifrån.

Mot slutet kan du flytta majskolvarna till direkt värme i några minuter för att få lite färg och grillsmak.

Servera direkt med smör och salt, eller pensla med smaksatt smör för extra smak.

3 tips för perfekt grillad majs

1. Grilla med bladen kvar

Det gör att majsen behåller saftigheten och inte bränns.

2. Färsk majs tar tid

Färska majskolvar tar tid på grillen, cirka 45–60 minuter på ca 150 grader.

3. Avsluta på hög värme

Ge majsen lite direkt värme på slutet för att få fin färg och extra grillsmak.

FAQ  grilla majs

Ska man grilla majs med eller utan blad?

Båda fungerar, men med blad blir majsen saftigare eftersom den ångas under grillningen.

Hur länge ska man grilla majskolvar?

Cirka 20–30 minuter på indirekt värme och några minuter på direkt värme för färg. Färsk majs kan ta upp till 45–60 minuter.

Vilket smör passar till grillad majs?

Smör med lime, vitlök, chili eller örter som koriander eller persilja passar mycket bra.

Kan man använda förkokt majs?

Ja, du kan köpa förkokta majskolvar som är vakuumförpackade. Dela dem gärna i 3–4 bitar och grilla på hög värme (ca 200°C) tills de blir varma och får fin färg.