Teriyakimarinerade Quornfiléer

teriyakimarinerade quornfiléer

teriyakimarinerade quornfileer

För ca 2-3 personer

  • 300 g quornfiléer (Det funkar fint med quornbitar också, stekta i en stekpanna om du inte har en grill eller några filéer till hands.)
  • 2 msk strösocker
  • 4 msk vatten
  • 1 msk ingefära, finhackad färsk
  • 1 dl japansk soja
  • 1 st vitlöksklyfta, stor finhackad
  • 2 tsk vinäger
  • 1/2 tsk chilipulver (min egen touch)
  • 1/2 dl sesamfrön

Finhacka ingefära och vitlök och rör ner tillsammans med de andra ingredienserna i en kastrull. Låt koka upp och småputtra några minuter och därefter svalna. Rosta under tiden sesamfröna i en stekpanna så de får lite färg. Skär quornfiléerna i halvor på diagonalen och marinera dem i såsen i ca 1 timme, medan du låter ett par grillspett ligga i blöt i vattenbad så de inte börjar brinna på grillen.

Strö sesamfrön över quornfiléerna och trä där efter upp dem på spetten och grilla på medelvärme tills de får lite färg. Pensla med resterna av marinaden under tiden och servera sedan resten av marinaden som sås till maten. Äts med fördel med ris och en god japaninspirerad sallad. Eller som jag gjorde med grillad blomkål och purjolök.

 

Recept och bilder kommer från boken Jävligt God BBQ av Gustav Johansson - läs artikeln här

Vegetarisk, Jävligt gott, Gasolgrill, Kolgrill, Pelletsgrill, Gustav Johansson

Grillbloggen

Peter Watz AB
Blåbärsvägen 22
181 64 Lidingö
070-8403191

Avdelningar
Våra tjänster
  • Annonsera

  • Samarbeta med oss

  • Grillevent

Bli medlem
Bli medlem i Grillbloggen, helt kostnadsfritt och få erbjudanden, information och möjlighet till lite mer...

Copyright

Allt innehåll (texter, bilder, filmer) skyddas av upphovsrätten och ägs av Grillbloggen (Peter Watz AB) eller respektive rättighetsinnehavare (namnges där det är aktuellt.) Inget innehåll får kopieras, laddas ner eller på något annat sätt åter reproduceras på något sätt. Om så sker kommer vi debitera från 15.000 kr + moms per bild, text, film. Vill du använda vårt innehåll? Ta kontakt med Peter på 070-8403191 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.. Vi är öppna för samarbeten. Du får gärna länka till denna sajt, du får gärna dela artiklar och tipsa dina vänner.