Varm potatissallad

17 juli 2011

Gott tillbehör

Idag gjorde jag en varm potatissallad. Mycket gott tillsammans med nygrillad fläskkarré.

 

varm potatis sallad

Recept:

  • 1 kg potatis
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • Olivolja
  • Fling salt
  • Svartpeppar
  • Rucolasallad och babyspenat
  • 1 rödlök
  • 10-15 körsbärstomater
  • 4 färska fikon

Jag tvättade potatisen och delade den på långsidan och lade den i en långpanna. Krossade vitlöken och slängde ner den tillsammans med potatisen. Blandade ihop det tillsammans med olivolja, salt och svartpeppar. In i ungen på 225 grader. Rotade runt dem i mellan åt för att få färg runt om. Tar ca 30 minuter tills det är klart.

Salladen och spenaten lade jag upp på ett stort fat tillsammans med rödlöks skivor, tomater och fikonen.

När potatisen var klar plockade jag upp dem från långpannan och lade dem på sallads bädden. Olivoljan som potatisen låg i spritsade jag över salladen.

Till detta grillade jag fläskkarré som sedan fick gå i ungen tillsammans med äpplen, rosmarin, grädde och scharlottenlök.

Mycket gott!

 

Senast i bloggen
Recept

Taggar i artikeln

Relaterade artiklar

Bli Grillbloggen medlem

Grillbloggen

Peter Watz AB
Blåbärsvägen 22
181 64 Lidingö
070-8403191

Avdelningar
Copyright

Allt innehåll (texter, bilder, filmer) skyddas av upphovsrätten och ägs av Grillbloggen (Peter Watz AB) eller respektive rättighetsinnehavare (namnges där det är aktuellt.) Inget innehåll får kopieras, laddas ner eller på något annat sätt åter reproduceras på något sätt. Om så sker kommer vi debitera från 15.000 kr + moms per bild, text, film. Vill du använda vårt innehåll? Ta kontakt med Peter på 070-8403191 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.. Vi är öppna för samarbeten. Du får gärna länka till denna sajt, du får gärna dela artiklar och tipsa dina vänner.