Välkommen!

Sajten för dig som tycker om grillning och BBQ.

Kring Nyheter på Grillbloggen

Denna artkel är publicerad direkt från det material / underlag som vi erhållit från respektive företag / organisation. Grillbloggen tar inget ansvar för innehållet.

Vinnaren av Hamburger-SM korad

Jens Drugge från Stockholm tog hem segern i sjunde upplagan av Hamburger-SM som avgjordes i Kungsträdgården i Stockholm idag.

Finalisterna tillagade och serverade sina hamburgare inför en jury bestående av stjärnkocken Tommy Myllymäki, skribenten och kokboksförfattaren Jonas Cramby, Sigrid Bárány, vinnare av Sveriges Mästerkock 2012 och Christoffer Bergfors, vice vd på Max.

 

MAX-Hamburger-SM korad

− Det var många heta smakkombinationer i år, alla gjorda med stor omsorg och kreativitet. Burger of Love var dock den som stack ut mest och imponerade på juryn med väl avvägda smaker" kommenterar Christoffer Bergfors, vice vd på Max.

Finalen avgjordes på Kungsträdgårdens stora scen under matfestivalen Smaka på Stockholm. Vinnaren mottog ett presentkort på en resa värd 20 000 kronor. Jens vinnarburgare Burger of Love innehåller ölbrässerad jalapeño och silverlök, bifftomat, romansallad, gruyèreost, inlagd gurka, vitlök & dijonsenapsdressing enligt eget recept, Grand de Luxe -kött och Friscobröd.

−Det känns otroligt kul att få vinna, något overkligt i stunden, säger Jens Drugge, vinnare av Hamburger-SM 2013. Mitt recept bygger på en bra balans mellan surt, sött och salt vilket jag tror tilltalade juryns smakpalett.  Och sen är burgaren tillagad med kärlek såklart.

Årets upplaga av Hamburger-SM är den sjunde sedan starten 2007 och i år har rekordmånga recept skickats in från hela landet. Fem finalister har valts ut av Max chefskock Jonas Mårtensson.Temat för årets Hamburger-SM är Frisco då det är fem år sedan brödet lanserades i butik. Läs mer om tävlingen på www.hamburgersm.se

Taggar: Hamburger-SM MAX

YouTube - BBQ Island
YouTube - Keter Liten arbetsbänk
YouTube - Grillmässan2018
YouTube - Julklappstips Grilltillbehör
YouTube - Julklappstips Grillböcker
YouTube - Intervju Johan Magnusson
YouTube - Korvfestivalen 2019
YouTube - Våfflor på grillen
YouTube - 4 olika material för bänkstommar i ett u
YouTube - Olika typer av förvaring i ett utekök
YouTube - Bygga utekök, grunden är viktigast
YouTube - Pimpa uteköket med härliga hyllor och ka
YouTube - Trädgårdsmässan2019
YouTube - Zigge2019
YouTube - Heta Såser
YouTube - Grillmässan 2019
YouTube - Global Grillskolan Fisk
YouTube - Global Grillskolan Entrecotte
YouTube - Global Grillskolan Ajvar Relish
YouTube - Spoga_Traeger
YouTube - Spoga_KamadoJoe
YouTube - Spoga_BroilKing
YouTube - Spoga_Big Green Egg
YouTube - UtekokTak
YouTube - GMG Johan 2019
YouTube - SPOGA_GMG2019
YouTube - Gabriel Olsson Intervjuv
YouTube - Gabriel Olsson Bästa Macka