Vinnaren av Hamburger-SM korad

Jens Drugge från Stockholm tog hem segern i sjunde upplagan av Hamburger-SM som avgjordes i Kungsträdgården i Stockholm idag.

Finalisterna tillagade och serverade sina hamburgare inför en jury bestående av stjärnkocken Tommy Myllymäki, skribenten och kokboksförfattaren Jonas Cramby, Sigrid Bárány, vinnare av Sveriges Mästerkock 2012 och Christoffer Bergfors, vice vd på Max.

 

MAX-Hamburger-SM korad

− Det var många heta smakkombinationer i år, alla gjorda med stor omsorg och kreativitet. Burger of Love var dock den som stack ut mest och imponerade på juryn med väl avvägda smaker" kommenterar Christoffer Bergfors, vice vd på Max.

Finalen avgjordes på Kungsträdgårdens stora scen under matfestivalen Smaka på Stockholm. Vinnaren mottog ett presentkort på en resa värd 20 000 kronor. Jens vinnarburgare Burger of Love innehåller ölbrässerad jalapeño och silverlök, bifftomat, romansallad, gruyèreost, inlagd gurka, vitlök & dijonsenapsdressing enligt eget recept, Grand de Luxe -kött och Friscobröd.

−Det känns otroligt kul att få vinna, något overkligt i stunden, säger Jens Drugge, vinnare av Hamburger-SM 2013. Mitt recept bygger på en bra balans mellan surt, sött och salt vilket jag tror tilltalade juryns smakpalett.  Och sen är burgaren tillagad med kärlek såklart.

Årets upplaga av Hamburger-SM är den sjunde sedan starten 2007 och i år har rekordmånga recept skickats in från hela landet. Fem finalister har valts ut av Max chefskock Jonas Mårtensson.Temat för årets Hamburger-SM är Frisco då det är fem år sedan brödet lanserades i butik. Läs mer om tävlingen på www.hamburgersm.se

Hamburger-SM, MAX

Grillbloggen

Peter Watz AB
Blåbärsvägen 22
181 64 Lidingö
070-8403191

Avdelningar
Våra tjänster
  • Annonsera

  • Samarbeta med oss

  • Grillevent

Bli medlem
Bli medlem i Grillbloggen, helt kostnadsfritt och få erbjudanden, information och möjlighet till lite mer...

Copyright

Allt innehåll (texter, bilder, filmer) skyddas av upphovsrätten och ägs av Grillbloggen (Peter Watz AB) eller respektive rättighetsinnehavare (namnges där det är aktuellt.) Inget innehåll får kopieras, laddas ner eller på något annat sätt åter reproduceras på något sätt. Om så sker kommer vi debitera från 15.000 kr + moms per bild, text, film. Vill du använda vårt innehåll? Ta kontakt med Peter på 070-8403191 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.. Vi är öppna för samarbeten. Du får gärna länka till denna sajt, du får gärna dela artiklar och tipsa dina vänner.