Välkommen!

Sajten för dig som tycker om grillning och BBQ.

The Dunedin Smokehouse

Jag har varit här ett par gånger. Varje gång så är det lika trevligt och gott. Sist så bestämde jag träff med deras pit master Rick Knapik för att få en närmare inblick i deras goda mat. Redan dagen efter träffades vi och han visade mig vart allt händer. Min förväntan var en stor smoker på baksidan som ser ut som ett lok men döm till min förvåning när det var ett rökskåp i köket. I och för sig så verkar det fungera mycket bra och hantera en hel del råvaror.

De serverar Pulled pork, Brisket (bringa), Beef, Pork shoulder, Chicken, ribs, sasuage, Rainbow Trout (fisk - forell). Simpel och enkelt!

Är du i närheten av Clearwater, utanför Tampa - Florida så passa på att besöka dem. Berätta att du hittade stället tack vare Grillbloggen. Visa gärna denna artikel.

Kolla in deras sajt

 

the dunedin smokehouse 1

 

the dunedin smokehouse 2

En trevlig restaurang!

 

the dunedin smokehouse 3

Till vänster - pit master Rick Knapik, till höger jag - Peter Watz

 

the dunedin smokehouse 4

Deras smoker är el-baserad. Inte kol, briketter eller gas.

 

the dunedin smokehouse 5

Rökspånen placeras i speciella behållare som sitter mellan elvärmare.

 

the dunedin smokehouse 6

De kör smokern på natten så maten är klar til morgonen när personalen kommer.

 

the dunedin smokehouse 7

Det rymms en hel del i smokern som ser ut som ett större kylskåp.

Taggar: USA Florida

YouTube - BBQ Island
YouTube - Keter Liten arbetsbänk
YouTube - Grillmässan2018
YouTube - Julklappstips Grilltillbehör
YouTube - Julklappstips Grillböcker
YouTube - Intervju Johan Magnusson
YouTube - Korvfestivalen 2019
YouTube - Våfflor på grillen
YouTube - 4 olika material för bänkstommar i ett u
YouTube - Olika typer av förvaring i ett utekök
YouTube - Bygga utekök, grunden är viktigast
YouTube - Pimpa uteköket med härliga hyllor och ka
YouTube - Trädgårdsmässan2019
YouTube - Zigge2019
YouTube - Heta Såser
YouTube - Grillmässan 2019
YouTube - Global Grillskolan Fisk
YouTube - Global Grillskolan Entrecotte
YouTube - Global Grillskolan Ajvar Relish
YouTube - Spoga_Traeger
YouTube - Spoga_KamadoJoe
YouTube - Spoga_BroilKing
YouTube - Spoga_Big Green Egg
YouTube - UtekokTak
YouTube - GMG Johan 2019
YouTube - SPOGA_GMG2019
YouTube - Gabriel Olsson Intervjuv
YouTube - Gabriel Olsson Bästa Macka